https://www.facebook.com/media/set/?set=a.520150081418103.1073741951.473722909394154&type=1
Khi đến thăm viếng Munich, (hay Munchen), các bạn có đi nhậu bia Đức, thưởng thức các món ăn thuần túy Đức, và ca vũ nhạc cổ truyền của dân tộc Đức không? Quán bia Hofbräuhaus rất nổi tiếng, được xây cất hơn 400 năm trước.
Quán bia Hofbräuhaus nổi tiếng thế giới, mỗi ngày khoảng 35,000 dân nhậu đến đây uống bia. Hofbräuhaus tiếng Đức có nghĩa là nhà nấu bia cung đình. Ngày xưa đây là cơ sở nấu bia cho hoàng gia và những người phục vụ trong cung.
Cơ sở nấu bia đầu tiên được xây cất ngày 27 tháng 9 năm 1589, và tên của quán bia bắt nguồn từ đó. Quán hiện nay được xây vào năm 1607, bi đội bom thời đệ nhị thế chiến, và được xây cất trở lại năm 1958. Phòng ăn dưới lầu có thể chứa 1,000 người. Phòng ăn trên lầu cũng có thể chứa 1,000 người. Ngoài ra ở đây còn nhiều phòng nhỏ hơn với chỗ chứa ít hơn.
Ngoài bia ở đây có trình diễn âm nhạc vùng Bavaria của Đức, và nhiều thức ăn đặc sản của vùng này, như thịt heo nướng (roast pork), giò heo nướng (Knuckle pork), xúc xích (sausage) v.v.. Đây là những món ăn của người dân Đức vùng Bavaria.
Tôi và người tình trăm năm đã đến đây nhậu say túy luý kỷ niệm 50 năm ngày gặp nhau. Xin chia sẻ với các bạn một vài hình ảnh đêm ăn nhậu nghe nhạc Đức rất đặc biệt này. Một đêm say tuý luý với người tình trăm năm tại quán beer nổi tiếng nhất thế giới, quán Hofbrauhaus ở Munich.
Quán này được xây cất năm 1607, bị dội bom sụp đổ hoàn toàn thời đệ nhị thế chiến, và mãi đến năm 1958 quán mới được xây cất trở lại hoàn toàn, như ngày hôm nay. Người Đức và nhiều dân tộc văn minh khác trên thế giới biết trân quí và bảo tồn quá khứ của họ, khác những gì Phe Chiến Thắng đã làm tại Sàigòn từ năm 1975 đến nay, đập phá gần hết Phố Cổ ở đây.
Năm 1607 quán được xây cất để nới rộng hãng làm bia nổi tiếng Hofbrau. Năm 1828 quán được vua Ludwig I cho phép mở cửa công khai tiếp quần chúng. Năm 1920 Hitler tổ chức buổi họp ở đây để tuyên truyền cho lý thuyết làm nền tảng cho chế độ Đức Quốc Xã của ông.
Rượu bia ở đây uống đáng sợ, mỗi ly gần 2 lít, tôi phải ôm hai tay mới bưng nổi ly rượu bia. Thức ăn đặc biệt của vùng Bavarian rất đặc biệt như thịt heo nướng, xúc xích, knuckle of pork, và nhiều món cá, gà, rau cải nấu theo kiểu vùng Bavaria của Đức.. ăn cũng ngon lắm, ăn bao bụng no thôi, vừa ăn vừa nghe nhạc vùng Bavaria nói riêng và của nước Đức nói chung, với nhiều điệu vũ cổ truyền rất hay. Một đêm vui đáng nhớ.
Trong một bài ca của quán này (“Hofbrauhaus song” soạn năm 1935) có câu “..Một, Hai, Vô..”. Về Saigon đi các quán nhậu, tôi thường thấy các bạn nhậu la lớn: “Một, Hai, Ba, Vô..” từa tựa như người Munich vậy, nhưng mình tới Ba mới vô, còn người Munich đã tới hai là nhậu rồi, họ gấp gáp và xôm tụ hơn dân Saigon mình.
Oktoberfest - Lễ hội dân gian đặc sắc
